Kafu su iscjelitelji u Africi i Arabiji koristili kao lijek, a britanski su ljekari u 16. stoljeću tvrdili da napitak može prouzročiti vrtoglavicu, malodušnost i nesanicu, no stoljećima kasnije znamo da za zdravlje u kafi treba uživati s mjerom. Ovaj napitak ima više od hiljadu sastojaka, među njima ugljikohidrate, proteine, ulja, kiseline i minerale.