Ukoliko mislite da začini služe samo za poboljšanje ukusa hrane, u zabludi ste. Većina začina koje koristite ima neku ulogu u očuvanju vašeg zdravlja.
Čili papričice sadrže kapsaicin, supstancu koja djeluje kao analgetik, antibiotik i antiseptik.
Ova namirnica važan je izvor vitamina A, B, C i E, i minerala poput mangana, kalijuma i bakra.