Uskoro dolazi sezona mladog špinata, a najbolje ga je iskoristiti kad je tako mlad i slatkast, samo opranog za salatu. Začiniti ga se može čim god želite, od klasične kombinacije ulja i octa do malo konkretnijih vinaigrette dresinga.
Svježi špinat je odličan za salate i umake, a ono što se ne potroši, lako se zamrzne
