Ishrana bez glutena danas je postala jedna od najpopularnijih. Gotovo 100 miliona Amerikanaca kaže da od 2015. konzumiraju hranu bez glutena, te se procjenjuje da su, samo u prošloj godini, na bezglutenske proizvode potrošili oko četiri milijarde dolara
Šta stoji iza trenda "bez glutena"?
