U turskoj gastronomiji postoji čitav niz sjajnih deserata, a jedan od njih je i sambali. Ovo je naziv za tradicionalni kolač u kojem nema ni jaja ni brašna, a njegova baza je jednostavan biskvit koji se radi od griza, mlijeka i šećera. Kao i kod mnogi drugi turski kolači, i ovaj se prelijeva tradicionalnim sirupom od šećera, vode i limuna.
Sambali: Recept za jako fini turski kolač bez jaja i brašna
