Sirutka je providni tečni dio mlijeka koji ostaje nakon procesa proizvodnje sira, nakon zgrušavanja i uklanjanja gruša. To je složena supstanca koja je odvojena od tečnosti i sastavljena od kombinacije proteina, laktoze, minerala, imunoglobulina i masti u tragovima.
Nutricionistica o narodnom lijeku: Za šta je sve dobra sirutka, koliko je piti, ko je treba izbjegavati
